'N Soet peer wat met 'n pikantsous bestrooi is, laat geen fynproewers onverskillig agter nie. Die gereg sal u aangenaam verras met sy uniekheid en oorspronklikheid. En die aangename nasmaak sal u herinner aan die kookkuns van ver lande.
Dit is nodig
- - twee pere;
- mosterd (eetlepel);
- - soet (Dijon) mosterd (eetlepel);
- - suurlemoen;
- - mayonnaise (3 eetlepels);
- - slaai - twee blare vir versiering;
- - amandels (vir versiering);
- - melkroom (3 eetlepels).
Instruksies
Stap 1
Skil sagte pere. Sny die kern versigtig uit en skil. Smeer elke peer met suurlemoensap sodat die pere later 'n donker, goue kleur kry.
Stap 2
Sit gewaste en gedroogde groen blaarslaai op 'n skottel.
Stap 3
Kook die sous. 'N Eetlepel mosterd (sonder 'n skyfie), meng met 'n eetlepel soet (Dijon) mosterd en mayonaise. Meng alles in 'n bak tot glad. Sorg dat daar geen klonte is nie. Gooi drie eetlepels swaar room in. Klits met 'n klitser. Die massa moet 'n eenvormige goue kleur kry.
Stap 4
Giet mosterd-roomsous oor die pere en strooi amandels oor.
Stap 5
Sit voor as nagereg.
