Eendpote met 'n pittige-pittige sous sal nie net lief wees vir liefhebbers van Oosterse kookkuns nie. Let daarop dat die aantal produkte gebaseer is op 4 porsies.
Dit is nodig
- - eendbene - 4 st.;
- - sojasous - 4 eetlepels;
- - gemaalde Chinese speserye - 3 eetlepels;
- - anys - 10 sterre;
- - kaneel;
- - olyfolie - 1 eetlepel;
- - sesamsaad - 1 eetlepel;
- - rooi rissiepepers - 2 stuks.;
- - geblikte room - 1 blikkie;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - sout;
- - swart peper.
Instruksies
Stap 1
Meng sojasous met olyfolie. Voeg Chinese speserye, 'n knippie gemaalde kaneel, sesamsaad, steranys by. Rasper die eendpote met hierdie pittige mengsel, sit dit in 'n bak, bedek met foelie en sit dit 2 uur in die yskas om te marineer.
Stap 2
Haal die sade uit die chili, spoel die soetrissies en sny dit in dun ringetjies. Gooi ingemaakte pruime in 'n vergiettes.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 170 grade. Meng die rissies met die oorblywende pittige marinadesuiker. Plaas hierdie mengsel in 'n oondpan. Sit die ingelegde eendpote bo-op. Plaas die braaikuiken vir 1 uur in die oond. Voeg dan die pruime by en bak nog 30 minute tot sag.
