Hoenderborsie is een van die mees dieetkundige en gesonde kosse. Dit bevat vitamiene en minerale, en die hoeveelheid cholesterol is minimaal. Daarom moet daar soveel moontlik resepte in die arsenaal van elke huisvrou wees, waarvolgens u 'n heerlike hoender kan kook.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 2 persone:
- - 1 bors, in 2 filette gesny;
- - 3 eetlepels Dijon-mosterd;
- - 3 eetlepels heuning;
- - 'n teelepel suurlemoensap;
- 1/2 teelepel Worcestersous
- - 'n knippie gemaalde rooi soetrissie;
- - 50 gr. gerookte spek;
- - 100 gr. sjampanje;
- - gerasperde kaas;
- - sout en peper;
- - olyf olie;
- - 'n paar takkies pietersielie vir versiering (jy kan droë pietersielie gebruik).
Instruksies
Stap 1
Ons begin deur die marinade te maak. Meng mosterd, heuning, suurlemoensap, rooi soetrissie en Worcestersous.
Stap 2
Sit die hoenderborsie in 'n diep bord en giet dit oor die sous, bedek dit met 'n deksel of kleefplastiek. Laat vir 1 uur marineer.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 180C. Sny die spek in dun repies en braai dit liggies in 'n pan sonder olie. Ons dra dit oor na 'n bord en braai die hoenderborsies 2-3 minute aan elke kant in 'n braaipan. Plaas dit oor na 'n bord spek. Braai die gekapte sjampanje.
Stap 4
Smeer die vorm met botter en lê die hoenderborsies uit. Peper en sout, bo-op met stukkies spek en sampioene. Strooi die gerasperde kaas oor die borste. Ons bak die hoendervleis vir 20-25 minute. Versier met gekapte pietersielie voor opdiening.
Stap 5
As bykos kan u groenbone gebruik wat in soutwater gekook word.
