So 'n gereg sal die gewone vismenu aangenaam diversifiseer en die liggaam verryk met vitamiene, mikro-elemente en onversadigde vetsure. Die pragtige voorkoms van vismedaljes en 'n interessante smaak maak dit moontlik om dit selfs op 'n feestafel as hoofgereg te bedien.
Dit is nodig
- - 1 kg salm- of tjommie-filet;
- - 150 g kaas;
- - 2-3 eiers;
- - ½ suurlemoen;
- - 'n klomp groen uie;
- - 'n knippie gedroogde dragon;
- - sout na smaak;
- - olyf olie.
Instruksies
Stap 1
Was die visfilette en druk dit droog op 'n papierhanddoek. Sny dan in repies wat nie meer as 3 cm breed is nie, sout elkeen, geur met swartpeper en dragon. Bedruip dan met suurlemoensap en olyfolie. Laat dit 'n uur by kamertemperatuur staan om die vis in die speserye te week.
Stap 2
Rol na elke tydstrook elke strook in 'n rol en bevestig die rande met 'n tandestokkie of 'n klein sosatiestokkie. Plaas die medaljoene op 'n bakplaat wat met olyfolie gesmeer is en plaas dit vir 15 minute in die oond, voorverhit tot 200 ° C.
Stap 3
Klits die eiers terwyl die gereg bak en geur met 'n bietjie sout. Voeg dan gerasperde kaas en fyngekapte groen uie daarby. Meng alles deeglik.
Stap 4
Haal die medalje uit die oond en plaas die kaasvulsel daarop. Bak die gereg dan vir ongeveer 10 minute. Sit gereedgemaakte vismedaljes voor saam met aspersies, groente of gekookte rys. Witwyn is ideaal as 'n alkoholiese drank.
