Oor die voordele van sop kan baie gesê word. Dit is nie net 'n lekker gereg nie, maar ook 'n gesonde kos vir die liggaam. Daar is ook baie soorte sop. As u u geliefdes met 'n oorspronklike sop wil verras, probeer dit dan op grond van 'n spesiale bederf, soos garnale.
Dit is nodig
-
- 250 g garnale
- 1 liter water
- 3 aartappels
- 1 tamatie
- 2 knoffelhuisies
- 2-3 lourierblare
- 1 ui
- 2 eetlepels groente olie
- 3 eetlepels lepels rys
- 1 eetlepel tamatiepasta
- takkie dille
- takkie koriander
- sout
- peper.
Instruksies
Stap 1
Berei garnale voor. As dit gevries is, plaas dit in 'n hittebestande houer en plaas dit in die mikrogolfoond om te ontdooi. As die garnale ontdooi word, trek dit af. Dit is 'n noukeurige onderneming, dus wees geduldig!
Stap 2
Berei die pot voor. Sit dit op die stoof, sit die vuur aan, voeg water by, laat kook en voeg die garnale by wat u geskil het.
Stap 3
Was en skil die aartappels. Sny dit in blokkies. Gooi sop in.
Stap 4
Sny die tamatie in klein wiggies. Kap die knoffel baie fyn of gebruik 'n spesiale knoffelpers. Kap vars dille. Plaas die gekapte groente in die garnalepot. Voeg lourierblare by. Roer.
Stap 5
Neem 'n aparte klein braaipan, gooi groente-olie daarin, sit dit op die stoof. Kap die uie en plaas dit in die pan. Braai tot lig goudbruin. As die ui gereed is, gooi dit in die grootste hoeveelheid.
Stap 6
Plaas tamatiepasta in 'n kastrol. Meng weer deeglik.
Stap 7
Berei rys voor. Om dit te doen, gebruik u vingers om dit te sorteer en verwyder onnodige rommel. Samel die rys in 'n bak en spoel dit met skoon lopende water totdat dit heeltemal helder is. Gooi dit ook in die pot.
Stap 8
Kap die koriander in klein stukkies en gooi dit terug in die pot.
Stap 9
Geur met sout en peper volgens u smaak. Kook op matige hitte tot gaar, terwyl aanhoudend geroer word. Afhangend van die hoeveelheid porsies en die gewenste konsekwentheid, kan u warm water by die sop voeg.
Stap 10
As die sop gereed is, haal dit van die stoof af en laat dit afkoel. Giet die verkoelde sop in mooi diep bakke of bouillonbakkies. Vir skoonheid en ekstra smaak, sit 1 teelepel suurroom of mayonnaise in elkeen en versier met vars dille of ander kruie van u keuse. Smaaklike ete!
