Soms wil u 'n ongewone eerste gang kook. U kan byvoorbeeld gegeurde romerige garnalsop in plaas van koolsop bedien. Dit is die moeite werd om u en u geliefdes te bederf met 'n pragtige gereg wat net 'n uur in die kombuis deurbring.
Dit is nodig
-
- 300-400 g garnale;
- 150 g Bulgaarse peper;
- 1 suurlemoen;
- 2 lourierblare;
- 50-60 g groen uie;
- 150 g room;
- 70 g botter;
- 50 g verwerkte kaas;
- swart peper;
- sout;
- Italiaanse speserye: tiemie
- paprika
- basiliekruid
- dragon.
Instruksies
Stap 1
Spoel die garnale eers onder koue water uit. Bring die water tot kookpunt in 'n klein kastrol, doop die garnale, voeg lourierblaar, sout, Italiaanse speserye en 'n halwe pers suurlemoen by. Verwyder die garnale na 2 minute van die hitte.
Stap 2
Syg die sous deur 'n sif, want jy sal dit 'n bietjie later nodig hê.
Stap 3
Skil die garnale en sny dit in blokkies.
Stap 4
Bring die room tot kookpunt en voeg die verwerkte kaas by. As gevolg hiervan, moet u 'n homogene massa kry.
Stap 5
U moet fyngekapte uie en soetrissies 2-3 minute in botter soteer. Voeg nou die garnale en roomkaas by.
Stap 6
Bring die sous na die garnale in 'n kastrol tot kookpunt, voeg die gestoofde groente en garnale in room by. Prut vir 2 minute op lae hitte, geur met sout en peper na smaak.
Stap 7
Ons haal ons skottel van die vuur af. Garnalensop is gereed. Garneer met fyngekapte groen uie en suurlemoenwiggies. Smaaklike ete!
