Krapstokkies word van maalvleis gemaak en bevat nie seekos nie, waarvan die naam gedra word. Natuurlike krap is nie net lekkerder nie, maar ook baie gesonder, en enige slaaie wat daaruit gemaak word, sal waardeer word.
Om natuurlike krap te kook, verg baie geduld. As u van die smaak van hierdie seekos hou, maar dit nie wil uitsny nie, is ingemaakte vleis perfek. Ingemaakte seekos is ideaal om baie geregte by te voeg. Ongeag watter bestanddele u wil gebruik, daar is algemene riglyne vir die bereiding van slaaie met natuurlike krapvleis.
Hoe om ingemaakte krap te hanteer
Dreineer die krapvleis deur dit in 'n sif te plaas. Spoel die seekos onder die kraan uit om oortollige sout te verwyder, en vryf dit dan met u vingers om dele van die dop wat in die blikkieskos beland het, te verwyder.
Resepte vir krapslaai benodig gewoonlik die toevoeging van bestanddele soos mayonnaise en suurlemoensap. U moet weet dat krapvleis slegs 104 kalorieë bevat en dat die voedingswaarde van 'n slaai direk verband hou met die resep wat u volg. Aangesien hierdie seekos min vet bevat en min kalorieë bevat, kan u 'n dieethappie daarmee maak.
Watter slaaie met natuurlike krap gekook kan word
U kan krap by enige slaaie voeg wat tradisioneel krapstokkies gebruik (vervang dit met natuurlike seekos). Daarbenewens kan krapslaai met maaskaas 'n interessante oplossing wees. Om dit voor te berei, benodig u:
-1/2 koppie maaskaas;
-1/4 koppie suurroom;
-1 teelepel Dijon-mosterd;
-1/8 teelepel knoffelpoeier
-1/8 teelepel swartpeper
-250 gram krapvleis, in skywe gesny;
-1/4 koppie gekapte seldery
-1/4 koppie soet uie, gekap
- slaaiblaar;
-1 tamatie in wiggies gesny.
Meng in maaskaas, suurroom, mosterd, knoffelpoeier en peper in 'n bak. Roer goed en voeg geleidelik krap, seldery en ui by. Sit voor op 'n bord bedek met blaarslaai met tamatiewiggies om die kante.
Nog 'n interessante opsie is 'n pittige krab-groenteslaai, wat smeer op klappers bedien moet word. Vir hom benodig u:
-1 glas suurroom;
-1/2 koppie gekapte groen soetrissies
1/2 koppie fyngekapte uie
-1/4 koppie vars koljander
-2 eetlepels lemmetjiesap
-1/2 teelepel sout;
-400 gram krapvleis.
Meng suurroom, groen chili, ui, koriander, lemmetjiesap en sout, voeg krapvleis by en roer goed. Verkoel 1 uur in die yskas, smeer dan oor beskuitjies en sit voor.
