Koningsgarnale is heerlik en verrassend maklik om voor te berei. Dit is ook 'n wonderlike geleentheid om die feestafel met 'n oorspronklike voorgereg of selfs 'n hoofgereg te diversifiseer.
Dit is nodig
-
- Koning garnale
- lourierblaar
- suurlemoen en lemmetjiesap
- pietersielie
- sout
Instruksies
Stap 1
Die eenvoudigste en mees algemene gereg van hierdie seekos is gekookte garnale. Om dit voor te berei, voeg lourierblaar, suurlemoensap, sout na smaak en 'n bietjie pietersielie by kookwater. Kook die garnale tot sag, ongeveer drie minute. Dit is belangrik om nie te gaar te wees nie, want die vleis kan taai en rubberig word.
Stap 2
'N Uitstekende voorgereg is 'n slaai van garnale en krapstokkies. Kook neem 'n bietjie tyd en eenvoudige bestanddele: koninggarnale, krapstokkies, tamaties, soetrissies, uie, sout en speserye na smaak. 'N Slaai word binne enkele minute voorberei. Alle komponente moet lukraak gekap, gemeng en met mayonnaise gekruid word. Voeg bietjie knoffel en swartpeper by om die slaai op te kikker.
Stap 3
Daar is ook meer gesofistikeerde geregte, soos koninggarnale met pynappel en komkommers. Marineer die garnale eers in limoensap en braai dit dan vir 'n paar minute. Sny die komkommers in dun repies vir 'n ligte bykos, verwyder oortollige sap met 'n sif, skil die pynappel en sny dit in blokkies. Plaas die garnale, komkommer en pynappel op 'n groot bord. Die gereg lyk meer skouspelagtig as dit met kruie versier is en die rande van die bord met paprika of sous bestrooi word.
Stap 4
Met hierdie resep kan u sappige en smaakvolle garnale kook. Smelt die botter in 'n pan, ongeveer een eetlepel. Sout en peper die garnale, voeg 'n bietjie suurlemoensap by. Plaas dit dan in 'n warm pan en braai 'n bietjie. Haal dit van die hitte af, voeg 150 gram bier, pietersielie en knoffel by. Plaas in 'n voorverhitte oond en laat prut tot sag. En hoe om hierdie oorspronklike gereg te versier, hang af van u verbeelding.
Stap 5
Garnale-kebabs lyk skouspelagtig op die tafel. Skil die koninggarnale, strooi sout oor, voeg suurlemoen of lemmetjiesap by. Plaas dan verskeie stukke op houtspiese. Plaas die sosatiestokkies in 'n voorverhitte pan en braai drie minute in botter.
