Sjokoladefondue is 'n baie eenvoudige en heerlike nagereg wat in Switserland uitgevind is. Fondue is ideaal vir 'n romantiese ete by kerse of vir 'n lekker tydjie saam met 'n groot geselskap.
Plaas snye van u gunsteling vrugte op 'n skottel wanneer u sjokoladefondue bedien: piesangs, lemoene, appels, kiwi, en klein blokkies van beskuitjies en malvalekkers. U kan die afgewerkte fondue met fyngedrukte neute besprinkel.
Fondue word so geëet: sit 'n stuk vrugte of beskuitjie op 'n sosatiestokkie, doop dit in 'n warm sjokolademassa, waarna jy die lekkergoed ook in klapperskyfies of gerasperde amandels kan rol. Om die gewenste temperatuur te handhaaf, word 'n kers onder 'n bak fondue aan die brand gesteek.
Basiese fondue-resep: Smelt 200 g donker sjokolade in 'n waterbad of mikrogolfoond, voeg 100 ml room by, gooi 2 eetlepels in indien nodig. drank.
As u hierdie resep verander, kry u verskillende opsies. U kan probeer om 'n sjokolade-koffie fondue te maak. Neem hiervoor 200 g donkersjokolade, smelt dit, gooi 6 eetlepels in. kondensmelk, voeg 1 eetlepel by. 'n lepel kitskoffie en 2 eetlepels. enige sterk alkohol.
Vir 'n uitstekende sjokolade-oranje fondue benodig u 200 g sjokolade, 150 ml swaar room, 2 eetlepels. lemoensap en skil van 1 lemoen. Smelt die sjokolade in die room, voeg dan die lemoensap en -skil by.
Marmerfondue lyk baie mooi. Vir hom word 200 g donker sjokolade in 6 eetlepels gesmelt. melk en 50 g wit sjokolade word apart gesmelt. 'N Donker sjokolademassa word in 'n fondyushnitsa gegooi, en bo-op 'n ligte een kan jy patrone op die oppervlak teken met 'n tandestokkie.
Skouspelagtige fondue-flambé sal niemand onverskillig laat nie. Smelt 200 g sjokolade met 50 ml melk, voeg 2 eetlepels by. eetlepels karamel of sjokolade-roomys en meng goed. Giet die massa dan in 'n fondue-bak en voeg 1 eetlepel by. rum. Dan kom die opwindendste deel: u moet 'n vuurhoutjie na die rand van die bak fondue bring en die rum aansteek.
Royal fondue "Mocha" word voorberei op grond van 200 g melksjokolade, gesmelt in 3 eetlepels. swaar room, en 'n koppie sterk koffie. 'N Knippie gemaalde kaneel word by die sjokolademassa gevoeg en, indien verlang, 3 eetlepels. konjak.
As u nie swaar room het nie, kan u dit altyd deur melk vervang en hoegenaamd nie alkohol byvoeg nie. In elk geval, selfs as u van die resep afwyk, sal dit baie lekker word.
