Fondue met warm sjokolade is 'n wonderlike nagereg-opsie vir 'n vriendelike geselskap. Warm sjokolade borrel in 'n spesiale gereg met 'n brander of kers waarin almal vrugte, koekies, broodjies doop - alles wat die gasvrye gasheer sal bedien. Probeer verskeie variasies van hierdie gewilde gereg - een daarvan sal u lys van u gunsteling resepte verseker.
Dit is nodig
Sjokoladefondue met vrugte: - 200 g donker sjokolade; - 300 ml room; - 2 eetlepels brandewyn of kersielikeur; - 1 teelepel amandeldrank; - 5 stukke. angeliere; - 'n knippie gemaalde rooi soetrissie; - 2 eetlepels klappervlokkies; - 0,5 koppies okkerneutpitte; - vars appels, pere, lemoene, mandariene, piesangs. Witsjokoladefondue: - 200 g wit sjokolade sonder bymiddels; - 150 ml room; - 1 eetlepel botter; - 1 teelepel vanieljesuiker; - vars pynappel, aarbeie en frambose. Sjokoladefondue met kaneel: - 250 g melksjokolade; - 1 glas swaar room; - 0,5 teelepel gemaalde kaneel; - vars bakkery
Instruksies
Stap 1
Sjokoladefondue met vrugte Verhit die room in 'n spesiale fondupot, voeg die gekapte sjokolade by. Roer die mengsel tot glad en giet die kersielikeur of cognac en amandellikeur in. Voeg naeltjies, bietjie gemaalde rooi soetrissie by. Hou die hitte onder die pot sodat die sjokolade nie kan vries nie.
Stap 2
Was en droog die vrugte. Skil die appels, piesangs en pere, sny dit in skywe en bedruip met suurlemoensap om te verhoed dat die vrugte verdonker. Skil en sny lemoene en mandaryne. Braai die okkerneutpitte en maal dit dan in 'n vysel. Gooi gekapte neute en klapper in klein bakkies.
Stap 3
Plaas vrugte op 'n skottel of opdienborde. Ryg dit afwisselend op sosatiestokkies, doop dit in gesmelte sjokolade en rol dit dan in klapper- of neutbrood.
Stap 4
Wit sjokoladefondue Probeer 'n baie fyn wit sjokoladefondue maak. Meng die room, botter, vanieljesuiker en wit sjokolade wat in stukke gekap is, in 'n keramiekfonduiekruik. Plaas die houer in 'n waterbad en bring die mengsel, terwyl dit geroer word, tot homogeniteit. Plaas die kastrol van die sjokolademengsel op die fondue-armatuur en steek die vuur onderaan aan.
Stap 5
Skil die pynappel en sny in klein segmente. Spoel die aarbeie uit, droog dit af, moenie die kelkblare verwyder nie. Sorteer groot frambose uit, haal die verfrommelde bessies uit. Verdeel die vrugte in borde. Fondue kan bedien word met droë amandel- of kortkoekkoekies en meringues.
Stap 6
Sjokolade-kaneelfondue Meng swaar room met gemaalde kaneel en laat dit kook. Haal dit van die vuur af en plaas die gebreekte melksjokolade in stukke in die melk. Los dit op terwyl dit geroer word. Indien nodig, kan die mengsel weer verhit word. Giet die sjokoladeroom in 'n fondupot en steek die vuur onderaan aan.
Stap 7
Kaneelsjokolade-fondue kan saam met vrugte bedien word, maar vars gebakte broodjies is baie lekkerder. Sny die gebak in stukke en doop dit in warm sjokolade.
