Samsa - heerlike vleispasteie met speserye. Dit word gewoonlik in die vorm van driehoeke verkoop. Probeer 'n ronde samsa maak - in so 'n produk word die vulsel ewerediger versprei.
Dit is nodig
- - blaas gisvrye deeg;
- - gekapte vleis - 0,5 kg;
- - raap uie - 0,5 kg;
- - komyn, koljander, swartpeper, sout - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Lam is die beste om te vul, maar jy kan 'n mengsel van beesvleis en vark gebruik. Uie moet minstens soveel wees as vleis, of beter - twee keer soveel. Kap die vleis en uie fyn.
Stap 2
Sit die gekapte vleis en uie in 'n bak en geur met sout. Voeg speserye by: gemaalde swartpeper, koljander, komyn. Voordat u dit in die vleis gooi, is dit beter om die koljander en komyn te verpletter - dit word met 'n mes op 'n snyplank gedoen. Meng alles. Nou kan u samsa begin beeldhou.
Stap 3
Sny stukke van die deeg ongeveer so groot soos 'n vuurhoutjiedosie. Rol elke stuk tot 'n ronde koek. Besprinkel die deeg, tafel en deegrol met meel sodat die deeg nie oral vassit nie. Smeer ongeveer 'n eetlepel maalvleis op sulke koeke.
Stap 4
Nou neem ons die deeg aan twee kante teenoor mekaar en lig die rande op. Hulle moet gevou en geknyp word. Doen dieselfde met die ander twee kante. U sal 'n koevert kry - maak alle hoeke versigtig sodat daar geen gate is nie. Ons vou die uitstaande hoeke af om 'n ronde te maak. Herhaal die bewerking met ander koeke.
Stap 5
Nou bly dit net om die bakplaat met olie te smeer en die ronde stukke daarop met die naat af te lê. Die bokant van die produkte kan gesmeer word met 'n eier gemeng met water. Bak ongeveer veertig minute in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd grade.
