Aartappels het meer as twee eeue gelede in Rusland verskyn. Gedurende hierdie tyd is baie geregte uitgevind met so 'n hartlike en smaaklike produk. Hierdie wortelgroente word dikwels ook as 'n onafhanklike gereg of bykos bedien. Om dit te doen, kan dit met suurroom en vars kruie voorberei word.
Reëls vir die kook van heerlike aartappels met suurroom en kruie
Om heel ronde aartappels te kook, is dit belangrik om knolle te kies wat klein en altyd ewe groot is. Dan sal die gereg baie vinniger uitdraai en die aartappels sal eweredig kook.
Om 'n pragtige gereg te skep, is dit baie belangrik om die aartappels nie te gaar te maak nie. Dit moet sy vorm behou, maar terselfdertyd sag wees.
Geur die gekookte aartappels eers aan die einde met vars kruie. Andersins sal die gereg nie so geurig wees nie. Dille, groen uie, oregano, roosmaryn pas goed by aartappels.
Gekookte aartappels met suurroom en vars kruie
Om so 'n gereg voor te berei, benodig u:
- 500 g jong aartappels van dieselfde grootte;
- 2 liter water;
- 1 teelepel botter;
- 2 eetlepels. lepels suurroom;
- 'n klomp dille.
Skil die aartappels, spoel deeglik onder lopende water en sit dit in 'n kastrol. Giet water in, laat kook, verwyder die skuim en kook tot sag. In hierdie geval is dit baie belangrik dat die knolle nie kook nie, maar hul vorm behou. Gooi 10 minute voor die einde 'n bietjie sout by die aartappels. Dreineer die water, plaas botter, suurroom en fyngekapte dille in 'n kastrol. Bedek die kastrol met 'n deksel en skud dit 'n paar keer om die inhoud te meng.
Gebakte aartappels met sampioene in suurroom
Bestanddele:
- 500 g aartappels;
- 200 g sjampanje;
- die kop van 'n ui;
- 1 eetlepel. 'n lepel botter;
- 150 ml room;
- 200 g suurroom;
- ½ bos dille en groen uie;
- sout en speserye na smaak.
Kook klein ronde aartappels in hul velle tot halfgaar. Skil dan, vou in 'n oondbak en geur met sout. Braai die ui-halfringe en grofgekapte sampioene liggies in botter. Voeg suurroom, room, sout en speserye daarby. Laat dit kook en gooi dan hierdie sous oor die aartappels. Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond van 200 ° C en bak dit vir 20 minute. Besprinkel die gekookte aartappels met sampioene met dille en groen uie.
Jong aartappels in suurroom in 'n stadige oond
Bestanddele:
- 6-8 aartappels;
- 150 g suurroom;
- 1 teelepel neutmuskaat;
- 100 ml water;
- 1 teelepel botter;
- gemaalde swartpeper en sout;
- 2 knoffelhuisies;
- pietersielie en dille.
Was die aartappels deeglik en plaas dit in 'n multigaar, voorgeolie. Geur met sout, peper, strooi gemaalde neutmuskaat oor. Voeg water, suurroom by en meng alles baie saggies. Kies die modus "Blus" en stel die tyd in - 1 uur. As die aartappels gereed is, sit dit in 'n diep skottel, geur met knoffel en gekapte kruie deur 'n pers. Sit voor tot warm.
