Worsies in deeg is 'n gunsteling gereg van baie. Die voorbereiding van hierdie gereg is nie moeilik nie, want dit lyk op die oog af veral as u klaargemaakte skilferkorsdeeg gebruik. As u wors met tuisgemaakte deeg wil bak, volg die onderstaande resep.
Jy sal nodig hê:
- 500 gram premium meel;
- 250 milliliter vars melk;
- een eier;
- twee teelepels droë gis;
- 'n teelepel sout;
- twee eetlepels suiker;
- ses tot sewe eetlepels groente-olie.
Knie eers die deeg. Giet meel in 'n diep wye bak, nadat u dit gesif het, maak 'n klein druppel in die meel en gooi melk wat tot 40-45 grade warm is daarin.
Giet die gis in 'n dun straaltjie in die melk (dit is nodig dat dit heeltemal versprei), voeg ook sout en suiker by die melk.
Wag ongeveer 'n minuut (laat die gis goed versprei), voeg dan die eier, botter by en begin die deeg met 'n lepel knie.
Sodra dit moeilik is om die deeg met 'n lepel te roer, gooi 'n bietjie meel op die werkoppervlak en sit die deeg daarop. Knie die mengsel totdat dit ophou om aan jou hande te kleef. Dit is opmerklik dat die belangrikste ding in hierdie stadium nie is om die deeg te "hamer" nie, want dit sal smaakloos blyk te wees tydens die bak.
Vorm van die afgewerkte deeg, sonder om te wag dat dit "rys", 'wors' van ongeveer 'n sentimeter breed en ongeveer 10 sentimeter lank.
Skil die worsies uit die film en draai elkeen versigtig in die deeg (die deeg moet in die spiraal op die worsies gewikkel word).
Smeer die onderkant van die multikookbak met olie (jy kan enige olie gebruik) en plaas die worsies in 'n enkele laag in die bak. Probeer, indien moontlik, nie aan die worsies raak nie, want die deeg sal tydens die kook groter word.
Sit die bak in die multikookpan, maak die deksel van die kombuisapparaat toe en stel die bakmodus vir 40 minute. Draai die worsies na 20 minute om en laat kook.
Sit die voorbereide worsies in die deeg in 'n skottel en laat dit effens afkoel. Die gereg is gereed en bedien.
