Worsies in deeg is 'n stewige en smaaklike gereg vir kinders en volwassenes. U kan dit saamneem skool toe of werk toe en tydens pouses 'n lekker peuselhappie hê.
Hulle is ook ideaal vir 'n feestafel.
Dit is nodig
-
- melkworsies;
- groente-olie om 'n bakplaat of bakpapier in te smeer;
- melk;
- sout;
- suiker;
- Droë gis;
- margarien;
- eier;
- meel.
Instruksies
Stap 1
Sit 80 gram margarien in 'n wye kastrol, smelt. Giet 1 glas melk in, voeg een eetlepel suiker, 'n sakkie gis (10 gram), sout by, klits een eier by.
Stap 2
Meng deeglik, voeg 200 gram meel by. Roer weer, bedek met 'n klam handdoek of deksel. Laat die deeg op 'n warm plek rys. Wanneer borrels in die deeg verskyn, voeg 250 gram meel in klein porsies by. As die deeg maklik afkom, maar nie te steil nie, is daar genoeg meel. Vorm die deeg in 'n bal. Bedek dit met groente-olie bo-op om te voorkom dat dit aan die pot kleef. Bedek weer met 'n handdoek of deksel, plaas dit op 'n warm plek, laat dit staan totdat dit verdubbel.
Stap 3
Besprinkel die tafel met meel. Sit die helfte van die deeg daarop en verdeel dit in gelyke stukke van ongeveer 50 gram. Rol elke stuk sodat jy 'n dun flagellum kry.
Stap 4
Neem 10 worsies. Draai elkeen toe met 'n flagella. Berei 'n bakplaat voor: voer dit uit met bakpapier of borsel met plantaardige olie. Skakel die oond aan by 50oC. Plaas die worsies in flagella op 'n bakplaat en sit dit in 'n verhitte oond om 10 minute te rys.
Stap 5
Verhoog die verwarmingskrag tot 250oC. Bak tot goudbruin. Sit gereedgemaakte worsies warm voor saam met mosterd en tamatiesous.
