'N Heerlike en redelike eenvoudige resep wat nie spesiale koste en spesiale produkte verg nie. U kan gaste altyd worsies in deeg bederf, en dit ook saamneem op die pad of werk toe as 'n versnapering.
Dit is nodig
- - 150 g meel;
- - 170 ml melk (3,5% vet);
- - 1/2 teelepel sout;
- - 60 ml skoon warm water;
- - 2 hoendereiers;
- - 500 g van enige worsies (verkieslik varkvleis);
- - 2 eetlepels olywe- of sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Gooi sout en meel in 'n diep bak, maak 'n klein inkeping in die middel van die bak. Gooi 2 voorafgeklopte hoendereiers daarin, meng dit met meel en sout met 'n houtspaan, en voeg daar geleidelik water en melk by.
Stap 2
Klits die resulterende massa met 'n klitser tot die konsistensie van swaar room. Bedek dan met 'n handdoek of deksel en laat dit 25-30 minute staan. Verhit die oond tot 200oC. Gooi olyfolie of groente-olie op 'n verhitte bakplaat en laat dit 3-5 minute in die oond staan.
Stap 3
Sit die worsies in die verhitte olie en plaas dit weer vir 10-15 minute in die oond. Die worsies moet effens bruin en bruin wees. Klits die deeg weer met 'n klitser en giet dit oor die worsbroodjies.
Stap 4
Plaas dit 40 minute in 'n voorverhitte oond, kook tot 'n aantreklike kors bo-op verskyn.
