Met hierdie eenvoudige resep kan u vinnig lekker broodjies voorberei sonder om 'n wafelyster of addisionele bykomstighede te gebruik, met 'n minimum stel bestanddele. Delikate strooitjies gevul met soetroom en besprinkel met neute - wat kan lekkerder wees!
Dit is nodig
- - meel - 1, 25 glase;
- - eiers - 2 stuks.;
- - versiersuiker - 250 g;
- - glas melk;
- - room - 1 glas;
- - amandels of pistache - 50g;
- - vanillien - ¼ pak.
Instruksies
Stap 1
Breek die eiers in 'n bak en maal met 200 gram poeiersuiker en 'n knippie vanillien. Die massa moet glad wees, eenvormig van kleur en konsekwentheid wees. Gooi meel daarin en meng deeglik. Giet dan melk geleidelik in, roer die deeg met 'n lepel. Dit moet 'n romerige, vloeiende konsekwentheid hê.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer die bakplaat met botter. Skep 1 eetlepel deeg elk op, gooi pannekoeke op 'n bakplaat en maak dit glad met 'n spatel - jy moet relatief egalige sirkels kry. Hoe dunner hulle is, hoe makliker sal dit wees om die buise later te rol. Ons bak 5-10 minute in 'n voorverhitte oond - totdat die rande van die pannekoek bruin is.
Stap 3
Ons haal die afgewerkte pannekoeke een vir een uit en gooi dit saggies met 'n spatel. Terselfdertyd laat ons die res in 'n geslote oond - dit moet nie vinnig afkoel nie. Ons vou elke pannekoek in 'n kegelvormige buis.
Stap 4
Vir die vulsel benodig u 1 koppie swaar swaar room. Klits dit met 'n klitser of menger tot 'n dik skuim vorm. Voeg die oorblywende poeiersuiker en vanillien geleidelik by tydens die sweep. Giet die neute in 'n vergiettes en giet oor kookwater. Skil dit en kap dit in mediumgrootte stukke.
Stap 5
Ons vul elke buis met room. Om dit te doen, kan u 'n spuit of kornet gebruik. As u dit nie het nie, rol 'n vel bakpapier op en sny die skerp punt om 'n klein gaatjie te maak. Vul dit dan met room en druk dit in 'n strooitjie. U kan ook 'n skoon plastieksak gebruik.
Stap 6
Besprinkel die geklopte room met neute en die buise in poeiersuiker as alles gereed is.
