Kolwyntjie met kaas en kruie blyk sag en smaakvol te wees. Enige kaas sal wel, maar dit moet moeilik wees. Danksy kruie het die koek 'n ryk geur wat die hele gesin aan die etenstafel bymekaar sal bring.
Dit is nodig
- - 180 g koringmeel;
- - 150 ml melk;
- - 50 g parmesaankaas;
- - 1 eier;
- - 2 knoffelhuisies;
- - Provençaalse kruie, sout, suiker, bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Berei eers al die benodigde voedsel uit die lys voor. Kruie voel nogal subtiele nuanse, jy kan meer daarvan byvoeg - 1-2 teelepels. As u al Provençaalse kruie met sout het, hoef u nie sout by die deeg te gooi nie. 'N Knippie suiker is nodig om die geur te balanseer. Oor die algemeen is hierdie koek 'n uitstekende platform vir eksperimente. Hier kan u verskillende bestanddele byvoeg - vars kruie, songedroogde tamaties, groot stukke kaas.
Stap 2
Kom ons begin die deeg maak. Sif meel in 'n diep bak, voeg 'n knippie bakpoeier, suiker, kruie en sout by. Meng een hoendereier apart met melk, klits liggies.
Stap 3
Meng die meelmengsel met die eier- en melkmengsel. Rasper die kaas op 'n growwe rasper, stuur dit in die deeg. Skil die knoffelhuisies, kap in 'n knoffelpers, stuur ook na die deeg, roer dit.
Stap 4
Bedek die vorm met olie, as u 'n silikoonvorm gebruik, hoef u dit nie te smeer nie - die koek sal in elk geval nie brand nie en dit sal maklik wees om dit uit te kry. Sit die deeg in 'n vorm, plaas dit in die oond. Kook vir 'n halfuur op 180 grade.
Stap 5
Haal die voltooide koek met kaas en kruie uit die oond, koel af, sny in skywe en sit voor.
