Suurlemoenroom sal nuwe fasette oopmaak vir die smaak van die gewone sjokolade-nagereg!
Dit is nodig
- Brownie:
- - 400 g donker sjokolade;
- - 400 g botter;
- - 6 eiers;
- - 2 teelepel vanieljegeursel;
- - 500 g bruinsuiker;
- - 140 g premium meel;
- - 100 g kakao;
- - 'n paar knypies.
- Suurlemoenroom:
- - 6 dooiers;
- - 240 ml suurlemoensap;
- - 200 g bruinsuiker;
- - 3 eetlepels. mieliestysel.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin deur die room te maak. Meng suurlemoensap met geel, suiker en stysel in 'n kastrol en meng deeglik. Ons sit op medium hitte en kook, terwyl ons af en toe roer, totdat dit verdik. Ons sit die room opsy om af te koel.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 180 grade en voer die bakplaat met bakpapier uit. Smelt botter met gebreekte sjokolade in 'n waterbad om brownies voor te berei. Voeg vanielje by, meng tot glad, laat effens afkoel.
Stap 3
Klits eiers tot donsig met bruinsuiker. Voeg sjokolade in 'n dun straaltjie by die eiermengsel, meng.
Stap 4
Meng die meel en sout apart en voeg dit by die res van die bestanddele. Meng sodat die deeg net "gryp". Daarna plaas ons dit in die vorm. Sit suurlemoenroom bo-op (dit kan 'n bietjie slordig wees) en maak vlekke met 'n vurk of mes. Ons stuur na die oond. Die baktyd hang af van u vorm, dus fokus ons op die tandestokkie, wat ons in die middel van die nagereg plak: dit moet nat uitkom.
Stap 5
Verkoel die afgewerkte gebak by kamertemperatuur en plaas dit dan vir 'n kort rukkie in die vrieskas om die nagereg in porsies makliker te sny.
