Die meeste mense dink die heerlike muffins met vrugte-, bessie-, karamel- of sjokoladevulsel as hulle die woord "muffins" hoor. Trouens, muffins is miskien nie noodwendig soet nie, maar lekker.
Dit is nodig
- - 200 g worskaas;
- - 150 g worsies;
- - 150 ml melk;
- - twee eiers;
- - twee glase meel;
- - tiemie;
- - oregano;
- - basiliekruid;
- - marjolein;
- - setperke;
- - sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Breek twee eiers in 'n bak, voeg 'n bietjie van elk van die speserye by: tiemie, oregano, basiliekruid, marjolein. Strooi 'n bietjie sout, peper oor en klits die eiers en speserye met 'n klitser. Gooi drie eetlepels in. eetlepels groente-olie, 2/3 koppie melk, hou aan klits.
Stap 2
Rasper die worskaas op 'n growwe rasper, sny die worsies in klein stukkies. Giet 2 koppies meel, bakpoeier in die eiermengsel wat vroeër voorberei is, meng alles goed.
Stap 3
Smeer die muffin-bakvorms met olie om te verhoed dat die deeg vassit. Sit worsies, gerasperde worskaas op die bodem van elk van die vorms, giet oor 2/3 van die deeg. Sit die vorms op 'n bakplaat en stuur dit na die oond, verhit tot 'n temperatuur van 200 °, vir 13-17 minute.
Stap 4
Voordat u muffins bedien, kan u dit versier met ketchup en 'n takkie vars dille (of ander kruie na smaak).
