Probeer om hierdie winter 'n baie vitamiene, heerlike produk - roosbottelmarmelade - te kook, en u sal die heerlike en gesonde bessie ten volle geniet.
Waarom is die roosbottel so nuttig?
Rosehip is 'n bessie wat bekend is vir sy voordelige eienskappe. In die eerste plek is dit die moeite werd om te noem dat die produk, as gevolg van die inhoud van askorbiensuur, beide suurlemoen- en swartbessiebessies oortref. Dit is nie 'n geheim dat vitamien C in die organisme verantwoordelik is vir die versterking en ondersteuning van die immuunstelsel nie, en dit is dus net die moeite werd om rose heupe vir die winter op te vang en te droog. In die winter kan spasies gebruik word vir vitamientekorte. Die vrugte het hoë anti-inflammatoriese en diuretiese eienskappe. Dit sal ook help met 'n toename in cholesterol, afslag van die liggaam, hoë bloeddruk en wanfunksies in die spysverteringstelsel. Sedert antieke tye word medisinale tee, afkooksels en aftreksels daaruit voorberei. Moderne huisvroue het smaaklike en gesonde voorbereidings gekry: konfyt, marmelade, stroop, jellie, ens. Hoe om roosbottelmarmelade tuis te maak - sal ons verder oorweeg.
Bestanddele
- rose heupe - 1 kg;
- korrelsuiker - 600 gram;
- lemoenskil - 500 gram;
- versiersuiker - 50 gram.
Kook rosehip marmelade
- Skil die roosheupe en was 'n paar keer met skoon, koel water.
- Kook tot sag.
- Vee die gekookte rose heupe met 'n houtlepel af, eers deur 'n vergiettes om sade te verwyder, dan deur 'n nylonsak om hare te verwyder.
- Voeg suiker en lemoenskil by die aangemaakte roosboudkorrel, kook dit in 'n kastrol op lae hitte.
- Onthou om gereeld te roer, prut tot die mengsel dik is.
- Giet die marmelade oor die gekalkte flesse, laat afkoel tot 'n kors vorm, strooi poeier suiker bo-oor, bind die flesse met bakpapier of sellofaan.
- Bêre op 'n yskasrak.
