Om met vla te bak, slaag altyd wonderlik: sag, geurig, lugtig. Die peetma het die resep vir hierdie koek met my gedeel, sy is 'n ervare deegkok.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 300 g,
- - suiker - 250 g,
- - eier - 5 stuks.,
- - suurroom - 2 eetlepels. l.,
- - bakpoeier -2 teelepel.
- Vir die room:
- - melk -500 ml,
- - suiker - 200 g,
- - geel - 4 stuks.,
- - meel - 50 g,
- - vanillien -1 uur. l.,
- - botter - 50 g.
- Vir versiering:
- - geklopte room - 200 g,
- - frambose -250 g,
- - aarbeie - 250 g.
Instruksies
Stap 1
Klits eiers met suiker, voeg suurroom by, meng deeglik. Sif die meel, meng met bakpoeier en voeg dit by die eiers. Ons smeer die deeg in 'n gesmeerde vorm, maak gelyk en bak in 'n oond wat 20-25 minute voorverhit is tot 180 ° C. Verkoel die klaar beskuitjie en sny in 3 koeke.
Stap 2
Laat die melk kook vir die room. Maal die geel met suiker en vanielje, voeg meel by. Giet warm melk in, roer en sit op lae hitte. Kook die massa met aanhoudende roering totdat dit verdik.
Stap 3
Sit geklopte sagte botter in die afgewerkte room (dit is opsioneel, maar dit raak sagter). U kan enige bessies na smaak gebruik. Sny die aarbeie in dun skywe, kap die frambose 'n bietjie. Ons versadig elke koek met room, lê die bessies uit. Versier die bokant van die koek met geklopte room, aarbeie en frambose.
