Switserland … Waarmee hou hierdie land verband? Met horlosies, banke, die wêreld monetêre fonds, skoonheidsmiddels van gehalte … Met luuksheid en rykdom. Kom ons bring 'n stukkie luukse in ons lewe! Boonop is dit so maklik - bak Switserse koekies.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- meel - 2-2, 5 eetlepels,
- suiker - 1, 5 eetlepels,
- margarien - 1 pak,
- eiers - 2 stuks,
- amandels - 250 g
- kaneel - 1 teelepel,
- gemaalde gemmer - 1 teelepel,
- soda - 1 teelepel
- Vir glans:
- melk of wit sjokolade - 1 bar,
- botter - 20 g
- melk - 2 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Druk die saggemaakte margarien in 'n diep bak met suiker. Voeg eiers by en klits.
Stap 2
Kap die amandels fyn en voeg dit in dieselfde bak, voeg ook die kaneel en gemmer by. Roer goed om die amandels eweredig deur die deeg te versprei.
Stap 3
Voeg meel geleidelik by, knie die deeg met u hande. As die deeg van u hande afkom, voeg gebluste koeksoda by. U kan soda blus met asyn of sitroensuur, of suurlemoensap. Knie die deeg deeglik.
Stap 4
Voeg nog 'n bietjie meel by, plaas die deeg op 'n meelbestrooide tafel en rol dit in 'n tou van ongeveer vyf sentimeter in deursnee. Sny die toernooi in dun skywe.
Stap 5
Plaas die koekies op 'n gesmeerde bakplaat en plaas dit in die oond.
Stap 6
Bak die koekies 5-7 minute in 'n voorverhitte oond van 180-200 grade.
Stap 7
Berei die versiersel: breek die sjokoladestafie in stukke, giet dit in 'n kastrol, voeg melk en botter by. Sit die kleinste hitte op die stoof aan en roer aanhoudend. Kook tot die sjokolade heeltemal opgelos is.
Stap 8
Doop die klaar beskuitjies in die versiersel en plaas dit op die draadrak. Wanneer die kersie op die koekie gestol het, is dit gereed om te eet. Smaaklike ete!
