Watter soort vleis om tuisgemaakte kotelette te kook? Ja, van enigiemand! Selfs hoenderfilet. Maar die probleem met alle kotelette is dat dit baie droog blyk te wees. Om dit te vermy, het elke huisvrou haar eie klein truuks. Voeg byvoorbeeld gerasperde kaas by die maalvleis, wat die vleis sagter sal maak. En die soetrissie sal 'n nuwe smaak aan u gereg gee.
Dit is nodig
- - hoenderfilet 100 g
- - kaas 150 g
- - soetrissie 200g
- - broodjie of brood 100 g
- - uie 150 g
- - melk 200 ml
- - broodkrummels
- - setperke
- - groente olie
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Gaan die hoenderfilet deur 'n vleismeul.
Stap 2
Rasper kaas op 'n growwe rasper.
Stap 3
Kap die ui.
Stap 4
Peperpitte en sny in klein blokkies.
Stap 5
Kap die setperke.
Stap 6
Week die broodjie 'n bietjie in melk en druk dit dan uit.
Stap 7
Voeg kaas, soetrissies, kruie, uie en broodjies by die hoenderfilet, asook speserye na u smaak.
Stap 8
Vorm klein kotelette van die maalvleis en rol dit oorvloedig in broodkrummels.
Stap 9
Braai kotelette tot goudbruin aan elke kant. Om die vleis lugvol te maak, kan u 'n bietjie water in die pan voeg en op lae hitte prut totdat al die vloeistof verdamp het.
Stap 10
Sit kapokaartappels voor as bykos saam met hoenderkotelette.
