Kampeer is baie gewild: as die weer nie teleurstellend is oor naweke en vakansies nie, is die woude en oewers van die reservoirs gevul met 'n skare mense wat tasse en rugsakke saam met kos en drankies saambring. U kan natuurlik klaarkom met toebroodjies en tee uit 'n termosfles, maar kos wat op 'n vuur gekook word, het 'n spesiale smaak. En as u etlike dae gaan stap het, kan u glad nie sonder 'n vuur klaarkom nie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u 'n plek voorberei vir 'n vuur. Verwyder die sooi met 'n spesiale spatel en skuif dit na die kant. Vul brandhout aan - droë takke van lewende bome en dooie hout. As u 'n vuur moet maak op klam grond of in die sneeu, moet u 'n paar dik takke daarop neerlê - dun droë takke, droë bas van bome, denne- of sparnaalde. Steek hierdie klein dingetjie aan en voeg dan geleidelik dikker hout by. As die vuur die heeltyd doodgaan, moet u kunsmatige ventilasie reël: waai dikwels 'n stuk digte materiaal oor die vuur sodat die briesie die vuur opwaai. Wanneer die vuur vlamvat, is dit moontlik om meer klam houtstompe daarin te gooi. Nadat dit in die vuur opgedroog het, sal dit ook werk.
Stap 2
Vir die bereiding van sop en graan, is dit beter om spesiale potte te gebruik wat in toeriste- en jagwinkels verkoop word. Om voedingstowwe en vitamiene nie te vernietig nie, moet u die bestanddele in kookwater dompel en die kookpunt verminder. Dit is handig om dit te doen deur die hoogte van die pot bo die vuur te verander.
Stap 3
Die toeris se oggend begin met pap. Afhangend van hoe honger die mense is, word 80-100 g graan (rys, bokwiet, gierst) per persoon geneem, water is 2, 5-3 keer meer. Spoel die graan, hang die pot water laag oor die vuur. As die water kook, sout dit, voeg die graankos by en lig die pot hoër sodat die pap net effens gorrel. As die graankos gaar is, voeg stoofvleis of kondensmelk by die pap indien nodig.
Stap 4
Een van die vreugdes van stap is visvang. Afhangend van die vangs, kan u die vis op verskillende maniere gaarmaak. Maak groot visse skoon, verwyder binnegoed, sny koppe, sterte en vinne af. Sit die steggies van groot visse en klein vissies in 'n gaas sak, sit dit in 'n pot water. Sit die pot aan die brand. Wanneer die water kook, voeg die graan by (1,5-2 eetlepels per porsie), lig die pot hoër en kook vir 20 minute. Haal kaasdoek uit met viswisseling, druk uit en gooi dit weg. Doop die groot vis, aartappelblokkies, ui en geurmiddels (wortels, peper, lourierblaar) in kookwater. Kook tot sag.
Stap 5
As daar baie vis is, kan u dit in foelie bak - skil, vryf dit met sout, draai dit in foelie, begrawe dit in as en bedek dit met gloeiende kole.
Stap 6
Een van almal se gunsteling geregte is kebabs. Die vleis vir hulle moet vooraf gemarineer word. Droë wyn, suurlemoensap, mayonnaise, kefir of bier word as marinade gebruik, en ui en speserye wat in ringe gesny word, word bygevoeg. U moet kebabs oor smeulende kole braai, sonder vlam en rook. Besprinkel die vleis gereeld met marinade, wyn of net water sodat dit nie uitdroog nie. Verskeie handevol growwe tafelsout kan op die kole gegooi word sodat daar geen roet en vlamme is nie.
Stap 7
As u die bos in gaan, loop dan rond op die parkeerterrein en soek kruie vir tee. Blare van wilde aarbei, salie, oregano, lindeblomme is wonderlik. Kook water op hoë hitte, verwyder die ketel en voeg die versamelde kruie by die teeblare. U kan sonder brouwerk doen - bostee sal smaaklik en aromaties wees, om nie eens te praat van die voordele nie.
