Kotelette in hul klassieke ontwerp is al saai. Verfris 'n tradisionele gereg deur die resep aan te pas. Kook sulke groentekotelette en kry 'n heeltemal nuwe en heerlike gereg.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderfilet;
- - 150 g harde kaas;
- - 200 g soetrissie;
- - 100 g broodjies;
- - 2 uie;
- - 200 ml melk;
- - broodkrummels;
- - setperke na smaak;
- - sout en peper na smaak;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die hoenderfilet vooraf. Spoel onder lopende water en klop droog. Sit die vleis deur 'n vleismolen of kap dit in 'n voedselverwerker.
Stap 2
Vul die broodjie met water en laat dit aan die kant totdat dit nat word. Rasper die kaas. Skil en kap die uie met 'n mes. Spoel die peper uit en verwyder die stert en al die binnekante. Sny dit in klein blokkies. Spoel setperke af, droog en kap fyn.
Stap 3
Voeg die broodjie by die vleis. As u die broodjie uit die melk haal, dreineer u die oortollige vloeistof. Voeg gekapte uie, soetrissies, kruie en gerasperde kaas by. Geur met sout en peper, roer dan deur. Maak kotelette van die mengsel wat daaruit kom.
Stap 4
Plaas die broodkrummels in 'n vlak bak en bedek elke kotelet in broodkrummels. Voeg olie in 'n braaipan en verhit oor 'n vuur. Braai die kotelette aan beide kante in reuklose olie. Braai elke kant vir hoogstens 10 minute op matige hitte. Sit kotelette beter voor met sous en kruie.
