Die lewer is 'n unieke voedsel wat baie voedingstowwe bevat. Geregte met die lewer is lekker, gesond en vinnig en maklik om voor te berei. Kom ons kook hoenderlewer in suurroom.
Om hoenderlewer in suurroom te kook, benodig u die volgende produkte:
- hoenderlewer - 500 g;
- uie - 2 stuks.;
- suurroom - 4 eetlepels. l.;
- plantaardige olie - om die lewer te braai;
- ingemaakte sjampanje of enige ander sampioene - 300 g;
- sout, speserye - na smaak en begeerte.
Hierdie resep gebruik sampioene: u kan enige, byvoorbeeld, sjampinjone, oestersampioene of bospampioene neem. Spoel die sampioene goed uit en sny dit dan in mediumgrootte skywe. Was, skil en kap die uie in halwe ringe of ringe, afhangende van die grootte van die ui.
Berei die hoenderlewer voor: spoel dit uit, verwyder alle onnodige films en kap dit dan in middelgroot stukke.
Verhit 'n klein bietjie groente-olie in 'n pan en braai die hoenderlewer tot goudbruin. Na 'n rukkie moet sampioene en uie by die inhoud van die pan gevoeg word. Roer al die bestanddele weer goed en kook totdat die sampioene die sap vrystel.
Nadat die gereg effens afgekoel het, kan u suurroom, die benodigde hoeveelheid sout, speserye en swartpeper na u smaak byvoeg. Bedek die pan dan met 'n deksel en laat prut nog 10 minute.
Hoenderlewer wat in suurroom gestoof is, is gereed en kan bedien word.
