Rol 'vuurwerke

INHOUDSOPGAWE:

Rol 'vuurwerke
Rol 'vuurwerke

Video: Rol 'vuurwerke

Video: rol:e | Boiler Room x Eristoff x Funkroom: Vienna 2022, Desember
Anonim

Die hoofbestanddeel van vuurwerkrolletjies is vlieënde visrooi (tobiko), wat die gereg 'n helder kleur gee. Vuurwerkrolletjies is 'n uitstekende opsie vir 'n feestafel wat u gaste lank sal onthou.

Rol
Rol

Dit is nodig

  • - nori-alge;
  • - rys vir soesji;
  • - vars komkommer;
  • - krapvleis (of krapstokkies);
  • - gerookte palingfilet;
  • - vlieënde visroë van verskillende kleure;
  • - unagi-sous.

Instruksies

Stap 1

Die resep vir die maak van 'vuurwerk'-rolle is effens anders as die klassieke tegnologie. Dus, op 'n vel gepersde nori-alge, word eerstens dun repies vars komkommer gelê, wat die hele oppervlak eweredig bedek, en nie rys nie, soos gewoonlik gebruiklik is.

Stap 2

Dan moet die komkommerrepies bedek word met 'n laag gekookte Japannese rys.

Stap 3

Sit die krabvleisvulsel en die gerookte palingfilet in die middel van die laken uit. Draai die rol versigtig met bamboes-makis en giet die unagi-sous daaroor. Gewoonlik word unagi-sous gebruik om warm rolletjies te maak, maar in hierdie geval pas vissous so goed by gerookte paling en tobiko-kaviaar, en beklemtoon hul spesiale en unieke smaak.

Stap 4

Sny die gerolde rol in 8 gelyke dele. Sit 1 teelepel gekleurde vlieënde visrooi op elke sny. As u baie verskillende kleure tobiko-kaviaar gebruik, kan die rolle gebruik word om 'n ware artistieke komposisie vir die feestafel te skep.

Gewild by die onderwerp