As die hitte kom, maak die geheue van die winter die siel warm. En alhoewel baie nie van hierdie tyd van die jaar hou nie, wag almal tog in die kinderjare met plesier op die koms van die winter. Die winter het pas geëindig, dit is ver weg, dus kan u die kinders behaag met 'n sneeu-nagereg en u daaraan herinner aan sneeubalspeletjies. Die voorkoms van die nagereg lyk soos roomys, maar tydens die voorbereidingsproses sal u begryp dat daar baie min in gemeen is tussen die Winter Snowballs-nagereg en roomys.
Dit is nodig
- - 200 g versiersuiker;
- - 200 ml melk;
- - 200 ml room;
- - 6 eiers;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 teelepel vanieljesuiker;
- - vars bessies, sout.
Instruksies
Stap 1
Skei die geel van die proteïene. Klits die wit saam met die sout tot 'n dik skuim vorm. Giet die poeiersuiker in die wit, klits weer tot dit verdik.
Stap 2
Meng room met melk, sit aan die brand, voeg suiker, vanillien by, laat kook.
Stap 3
Skep die wit met 'n eetlepel, doop dit in kokende melk. Kook eiervormige wit in melk vir ongeveer 5 minute en verwyder dit dan met 'n gaatjieslepel, dra dit oor in 'n sif, laat die melk dreineer. Syg die melkmengsel en sit dit weer op die stoof.
Stap 4
Klits die eiergele liggies, voeg dit in 'n dun straaltjie by die kokende melk en roer af en toe. Moenie toelaat dat hierdie massa verdik nie, roer dit heeltyd!
Stap 5
Sit die gevolglike room op 'n skottel, koel dit af.
Stap 6
Sit proteïen-sneeuballe bo-op die room, versier met vars bessies. U kan bessiesiroop of enige konfyt oor strooi. U kan hierdie nagereg ook met gekapte okkerneute besprinkel.
