Pampoen kan gebruik word om 'n heerlike likeur met eenvoudige bestanddele te maak. Die voordele van hierdie drankie is natuurlike bestanddele en die voorbereiding op enige tyd van die jaar.
Dit is nodig
- - pampoenpuree (280 g);
- - leeswater (480 ml);
- - korrelsuiker (240 g);
- –Vanilla suiker (5 g);
- –Bruinsuiker (220 g);
- –Karnasie (4-6 stuks);
- –Rom (480 ml);
- –Kaneel (4-6 stuks).
Instruksies
Stap 1
Neem 'n diep kastrol, voeg water by. Los dan wit en bruinsuiker en vanieljesuiker in water op. In die pad wees. Sit op 'n kookplaat en kook totdat die suikerkristalle heeltemal opgelos is. Die stroop moet minstens een keer kook.
Stap 2
Berei pampoenpuree voor die tyd voor. Om dit te doen, skil die groente, sny dit in groot stukke, kap dit met 'n blender. Plaas dit in suikerstroop, plaas dan 'n paar kaneelstokkies en naeltjies in 'n kastrol. Kook 20-30 minute op hoë hitte.
Stap 3
As die drankie gereed is, moet u die stroop sif. Neem hiervoor 'n fyn sif, bedek met verskeie lae kaasdoek en sif die stroop. As gevolg hiervan moet u ongeveer 2 glase drink.
Stap 4
Giet die resulterende stroop in 'n aparte donkerglasbottel, gooi die benodigde hoeveelheid rum in en roer. Laat die drank op 'n donker plek afkoel. Sit die drankie dan in die koue, nadat u dit voorheen styf met 'n kurk bedek het.
Stap 5
Hoe meer pampoenlikeur toegedien word, hoe lekkerder sal die drankie wees. Gemiddeld wissel die infusietyd van 3 tot 20 dae. Hierdie likeur het 'n aangename smaak en bevat uitsluitlik natuurlike bestanddele.
