Dit is nodig
- - skilferkorsdeeg - 1 pak;
- - eiergeel - 1 st.
- - koringmeel - 1 eetlepel. die lepel;
- - paling (gerook) - 100 gr.;
- - roomkaas - 100 gr.;
- - avokado;
- - mayonnaise - 2 teelepels;
- - kaas (hard) - 30 gr.;
- - rooi kaviaar (salm) - 40 gr.;
- - olywe - 9 stuks.
Instruksies
Stap 1
Strooi skilferkorsdeeg met meel en rol uit. Sny die dop met 'n spesiale vorm uit.
Stap 2
Gebruik 'n mes om verskeie ligte snitte te maak (nie deur nie) sodat die deeg die struktuur van 'n dop naboots.
Stap 3
Verhit die oond tot 200 grade. Bak die skulpe 15-20 minute op 'n bakplaat. Koel dan af.
Stap 4
Berei die vulsel voor. Verdeel die avokado in 2 dele, haal die pulp uit. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Stap 5
Maal alle bestanddele (kaas, paling en avokado) in 'n blender. Voeg mayonnaise by.
Stap 6
Sny die tertjies in die lengte in 2 dele, sonder om deur te sny tot aan die einde.
Stap 7
Vul die tertjies met pasta, strooi kaas oor, garneer met 'n olyfpêrel.
Stap 8
Nog 'n vulopsie: 'n mengsel van roomkaas en olywe, met die toevoeging van 'n teelepel rooi kaviaar.
