'N Regte koninklike slaai met kaviaar en rooi vis sal enige fynproewers verheug. Dit het 'n ligte lugagtige konsistensie en 'n onvergeetlike smaak.
Dit is nodig
- - 200 gr. rooi vis;
- - 140 gr. rooi kaviaar;
- - 1 pak krapstokkies;
- - 300 gr. geskilde garnale;
- - 1 blikkie looiery (beter gerook);
- - 100 gr. kaas;
- - 3 eiers;
- - 2 aartappels;
- - 1 ui;
- - mayonnaise, suurlemoensap, sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Kook aartappels, vryf dit op 'n fyn rasper.
Stap 2
Sny die krapstokkies in blokkies.
Stap 3
Kap die ui fyn en skroei met kookwater.
Stap 4
Kook die eiers en sny dit in blokkies.
Stap 5
Kook en skil die garnale.
Stap 6
Vryf die kaas op 'n growwe rasper.
Stap 7
Sny die rooi vis in dun repies.
Stap 8
Die slaai word in lae gestapel, elke bestanddeel is bedek met sous (slaaisous):
1 laag - aartappels;
2de laag - krapstokkies;
3de laag - uie;
4de laag - eiers;
5de laag - gekookte garnale;
6 laag - gerasperde kaas.
Stap 9
Bedek die slaai aan die einde met rooi vis en plaas 'n handvol rooi kaviaar in die middel.
