Hierdie heerlike broodjies sal dien as 'n wonderlike bederf vir enige vakansie of net vir elke dag. Hulle deeg blyk baie donsig en lugtig te wees. Die broodjies is eenvoudig om voor te berei en lyk heerlik.
Dit is nodig
- - 4 koppies meel
- - 2/3 koppie melkpoeier
- - 1 sak droë gis
- - 2 teelepels korrelsuiker
- - 1 teelepel sout
- - 40 g botter
- - 2 eetlepels groente-olie
- - 500 ml warm water
- +
- - 1 eier
- - 2 eetlepels melk
Instruksies
Stap 1
U het nie veel voorraad nodig om broodjies te maak nie. Net 'n bak vir die deeg, 'n deegroller en 'n bakplaat.
Stap 2
Neem 'n groot bak en meng alle droë bestanddele daarin: meel, melkpoeier, droë gis, korrelsuiker, sout. Voeg blokkies botter by. Giet water geleidelik in en roer 2-3 minute stadig. Voeg dan die groente-olie by en roer weer vir 5 minute.
Stap 3
Om soet broodjies te kry, moet u 2-3 eetlepels suiker byvoeg. Knie die deeg totdat dit glad is en nie aan die kante van die bak vassit nie.
Stap 4
Vorm dit in 'n bal, bedek met 'n handdoek en laat dit oornag of minstens 1-2 uur rys.
Stap 5
Besprinkel die werkoppervlak met meel. Rol die deeg in 'n 25x35 cm-reghoek uit.
Stap 6
Berei 'n bakplaat voor en lê op bakpapier. Vorm die broodjies. Klits die eiers en melk en borsel oor die broodjies met die mengsel.
Stap 7
U kan suiker en papawersaad bo-oor strooi. Laat hulle dan 30-45 minute rys.
Stap 8
Voorverhit die oond tot 200oC en bak vir ongeveer 25 minute of tot goudbruin.
Stap 9
Gooi 'n bietjie sout onder die vorm om te voorkom dat dit brand. As die broodjies begin brand, bedek die bokant met klam papier.
