Brood is die hoof van alles, soos hulle sê. Maak heerlike, ongewone brood met 'n kaas- en pepergeur. Hierdie brood kan as versnapering gebruik word, byvoorbeeld deur 'n toebroodjie met 'n sny tamatie en 'n sny kaas te maak.
Dit is nodig
- - 100 g botter
- - ½ koppie meel
- - 2 ½ teelepels bakpoeier
- - 1 ½ teelepels gemaalde swartpeper
- - ¾ teelepel koeksoda
- - 1 teelepel sout
- - 220 g gerasperde cheddarkaas (of enige ander soort)
- - 2 eiers
- - 230 ml jogurt
Instruksies
Stap 1
Smelt eers die botter in 'n pan op lae hitte. Haal dit dan van die hitte af en laat die olie afkoel.
Stap 2
Neem intussen 'n groot bak en roer die meel, bakpoeier, swartpeper, koeksoda en sout saggies daarby in. Voeg dan die gerasperde cheddarkaas by.
Stap 3
Klits eiers liggies in 'n ander bak, voeg jogurt en botter by, wat vooraf moet smelt. Giet hierdie mengsel in 'n bak meel en roer goed om klonte te voorkom.
Stap 4
Neem 'n bakplaat, bedek dit met bakpapier en borsel met plantolie. Sit die deeg dan in die vorm.
Stap 5
Verhit die oond tot 200C. Bak vir 35 minute tot goudbruin, of gebruik 'n houtpen om te kyk of die brood klaar is deur die krummel deur te steek. As dit skoon uitkom, beteken dit dat die brood gereed is.
Stap 6
Nadat die brood gebak is, laat dit 10 minute in die pan afkoel, haal dit uit en sit dit voor.
Stap 7
Terloops, baie mense bedien sulke brood as 'n onafhanklike gereg. Dit is ook heerlik as 'n versnapering.
