'N Slaai met die opwindende naam "Bruid" is ideaal vir 'n beplande romantiese aandete. Dit is redelik maklik om voor te berei, maar terselfdertyd lig en lekker.
Dit is nodig
- - 1 gekookte aartappel;
- - 2 gekookte mediumgrootte wortels;
- - 2 gekookte mediumgrootte beet;
- - 100 gram harde kaas;
- - 3 gekookte eiers;
- - 1 groot ui;
- - 200 gram mayonnaise;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Kap die ui. Verhit plantolie in 'n pan. Braai die uie op matige hitte tot goudbruin.
Stap 2
Sny die beet in die lengte, sny die borde 2-3 millimeter en sny die harte daaruit met 'n vorm (dit sal 'n versiering wees).
Stap 3
Rasper die beet wat op 'n growwe rasper bly. Doen dieselfde met aartappels.
Stap 4
Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 5
Skei die eiergele van die wit. Vryf dit apart op 'n fyn rasper.
Stap 6
Sit die bestanddele in lae in lae:
- 1 laag: 'n klein lagie aartappels, 'n bietjie gebraaide uie, liggies sout, borsel met mayonnaise;
- 2de laag: wortels, gebraaide uie, liggies sout, borsel met mayonnaise;
- 3de laag: beet, gebraaide uie, liggies sout, smeer met mayonaise;
- 4de laag: geel, kaas, liggies sout, borsel met mayonnaise;
- 5de laag: proteïen, liggies sout, smeer met mayonnaise (smeer die laaste laag saggies met 'n lepel).
Stap 7
Versier die bokant met beethartjies en kruie.
