Hierdie oorspronklike slaai van lente-slaaiblare, tamaties, gebraaide avokado en spek sal selfs die kranigste smulpape verras. Dit is geklee met 'n mengsel van knoffel, balsamiese asyn, lemmetjiesap en heuning.
Dit is nodig
- - 1 avokado;
- - 1/3 koppie meel;
- - sout en peper na smaak;
- - 4 tamaties;
- - 1/2 koppie broodkrummels;
- - verpakking van lenteslaai;
- - 2 eetlepels. l. gerasperde Parmesaankaas;
- - 1 eier;
- - 'n paar skywe spek.
- Vir brandstofvoorsiening:
- - 2 eetlepels. l. balsamiese asyn;
- - 'n knoffelhuisie;
- - verskeie kuns. l. heuning;
- - 3 eetlepels. l. lemmetjie sap;
- - sout en peper;
- - 3 eetlepels. l. mayonnaise;
- - 1/2 teelepel. warm sous.
Instruksies
Stap 1
Sny die avokado in wiggies. Peper liggies en geur met sout. Klits die eier in die een bak, meng die gerasperde kaas met broodkrummels in die ander bak en voeg die meel by die derde.
Stap 2
Rol elke stuk avokado in meel, dan in 'n eier, dan in broodkrummels gemeng met kaas.
Stap 3
Verhit olie in 'n pan. Braai die avokadoskywe goudbruin en plaas dit op 'n papierhanddoek.
Stap 4
Meng lemmetjiesap, balsamiese asyn, heuning, sout, knoffel, peper om 'n gladde pasta te maak.
Stap 5
Meng 'n warm sous, soos Tabasco en mayonaise, in 'n aparte bak.
Stap 6
Sit slaaiblare, gerasperde kaas, gekapte tamaties, spek, gebraai tot bros in 'n slaaibak. Meng alles goed.
Stap 7
Rond af met geroosterde avokado. Sit die heuningkoek bo-op, dan die warm sous en mayonnaise-mengsel.
