Garnale met olywe, fetakaas en tamaties kan 'n goeie aandete wees. Tamaties en gesoute kaas met olywe is 'n wonderlike kombinasie. Hierdie gereg bly selfs die volgende dag heerlik.
Dit is nodig
- - 2 uie;
- - 4 knoffelhuisies;
- - 4 eetlepels. l. olyf olie;
- - 3 eetlepels. l. witwyn;
- - 400 gram ingemaakte tamaties;
- - 1 teelepel oregano-sushi;
- - sap en skil van een suurlemoen;
- - sout en peper na smaak;
- - 400 gram garnale;
- - 2 eetlepels. l. gekapte olywe;
- - 150 gram fetakaas;
- - 3 eetlepels. l. pietersielie;
- - 2 teelepel tamatiepasta;
- 1/2 koppie broodkrummels
Instruksies
Stap 1
Skil en was die ui en knoffel. Kap die ui, kap die knoffel.
Stap 2
Giet olyfolie in 'n pan, verhit dit op medium hitte. Soteer die ui 5 minute tot sag. Voeg dan die knoffel by en braai vir ongeveer 'n minuut.
Stap 3
Gooi witwyn in die mengsel en laat prut vir 3 minute. Voeg ingemaakte tamaties, tamatiepasta en suurlemoenskil by. Geur alles met sout en peper. Verlaag die hitte en laat prut vir ongeveer 10 minute. Haal die pan van die vuur af, lê die voorbereide garnale in een laag uit.
Stap 4
Sny die olywe en feta in blokkies en voeg hierdie bestanddele by die gereg. Meng broodkrummels met olyfolie. Strooi die gereg bo-oor.
Stap 5
Voorverhit die oond tot tweehonderd grade, plaas die pan in die oond en bak dit vir 15 minute. As die gereg reg is, gooi jy suurlemoensap oor en garneer met pietersielieblare.
