Hierdie koek word vinnig voorberei, 'n vinnige resep, dit blyk buitengewoon lekker te wees. Soettand en kinders sal dit veral waardeer. Dit blyk 'n sponskoek met kondensmelkroom, versier met sjokoladefondant en malvalekker bo-op.
Dit is nodig
- Vir twaalf porsies (1 hele koek):
- - 1 glas meel;
- - 1 koppie suiker;
- - 1 blikkie gekookte kondensmelk;
- - 4 eiers;
- - 700 g malvalekkers;
- - 250 g botter;
- - 50 g olie;
- - 1/2 koppie suiker;
- - 3 eetlepels. lepels melk, kakaopoeier.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n beskuitjie. Meng eiers, suiker, meel, bak 30 minute op die perkament in die oond op medium temperatuur. Verkoel die beskuitjie, sny dit in 2 gelyke dele. As jy wil hê die kors moet sappiger word, week dit met enige soet stroop.
Stap 2
Berei die fondant voor. Meng 1/2 koppie suiker, 50 g botter, 3 eetlepels elk kakaopoeier en melk. Roer alles sodat daar geen klonte is nie, bring die massa tot kookpunt - u kry 'n trekmassa. Verkoel in warm yskas.
Stap 3
Berei die room voor. Meng gekookte kondensmelk met botter by kamertemperatuur. Klits ongeveer 15 minute om 'n homogene dik massa te kry.
Stap 4
Nou bly dit om 'n pragtige koek te versamel. Smeer een beskuitjiekoek met room, sit malvalekkers, verdeel in helftes, daarop in 'n sirkel, bedek dit dan met room bo-op sodat die malvalekkers nie van bo af sigbaar is nie. Plaas die tweede koeklaag, bedek die sykante en die bokant van die koek met die oorblywende room, daar moet genoeg room bo-op wees! Sit die malvalekker bo-op, druk dit 'n bietjie met u hande en giet dit oorvloedig met soet fudge. Laat die Bear Treat-koek 1 uur by kamertemperatuur week en sit dan oornag in die yskas.
