U hoef nie elke jaar dieselfde konfyt te maak nie. In die kookkuns kan en moet u eksperimenteer. Ek stel voor dat u 'n oorspronklike en baie aromatiese perskekonfyt met lemoene voorberei.
Dit is nodig
- - perskes - 1,5 kg;
- - klein lemoene - 6 stuks;
- - suiker - 1, 3 kg;
- - water - 2, 5 glase.
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding om te doen is dus om die perskes af te skil. Om hierdie prosedure vir u nie moeilik te maak nie, moet u kookwater oor die vrugte gooi en dit dan dadelik afkoel.
Stap 2
Perskes moet in 2 stukke gesny en ontpit word. Die lemoene moet geskil word. As daar bene in is, moet u dit verwyder. Sny die vrugte nou in klein blokkies.
Stap 3
Gooi water in 'n kastrol en steek dit aan die brand. As dit kook, voeg suiker daarby, bring weer tot kookpunt en kook dan die suikerstroop nog 5 minute.
Stap 4
Plaas die lemoene en perskes in blokkies gesny in die suikerstroop. Kook die gevolglike massa en kook vir 40 minute terwyl u aanhoudend roer. Dit bly om die skottel na die flesse oor te dra en toe te maak. Perskekonfyt met lemoene is gereed! Ek dink jy sal aangenaam verras wees deur die smaak daarvan.
