Griekse slaai is wêreldwyd geliefd. Die geheim van die sukses daarvan lê in vars groente, grof gekap, geurige olyfolie en die aromatiese speserye wat die Grieke liefhet - oregano.
Dit is nodig
- - 3 ryp tamaties
- - 2 medium komkommers
- - 1 groot rooi soetrissie
- - 1 groot pers ui
- - ontpitte olywe
- - 200 g fetakaas
- - gemaalde swartpeper, sout
- - 'n knippie oregano
- - olyf olie
Instruksies
Stap 1
Was komkommers, tamaties en soetrissies goed onder lopende water, sny tamaties en komkommers in groot skywe. Haal die steel, sade en afskortings uit die soetrissie en kap dit in dun sirkeltjies of repies.
Stap 2
Skil die ui en sny in smal halwe ringe, en die olywe in ringe, laat 'n paar stukke ongeskonde agter. Sit voorbereide groente in lae in 'n slaaibak.
Stap 3
Sny fetakaas in klein blokkies of verkrummel dit en smeer dit oor die groente sonder om te roer. Garneer die slaai met heel olywe, strooi gemaalde peper en oregano oor en bedruip met olyfolie, voeg 'n bietjie sout by indien nodig.
