Aartappels met frikkadelle in tamatiesous wat in 'n multikookpot gekook word, is 'n eenvoudige gereg wat nie spesiale kookkuns benodig nie. Die veelsydigheid daarvan lê daarin dat die toevoeging van meer water 'n sop maak, en die toevoeging van minder water 'n tweede gang is.
Bestanddele:
- 0,4 kg maalvleis (gemeng);
- 1 kg aartappels;
- 1 eier;
- 2 wortels;
- 1 groot ui
- 2 eetlepels tamatiepasta
- 2 blare van die lourier;
- sout na smaak;
- enige kruie en knoffel indien nodig.
Voorbereiding:
- Neem gemengde maalvleis, gewoonlik 'n klassieke kombinasie van vark en beesvleis in gelyke dele, maar u kan enige soort, selfs hoender, neem. As dit gevries is, moet dit heeltemal ontdooi word.
- Plaas dit in 'n diep bak en klits 'n hoendereier by.
- As u wil, voeg sout by, geur die maalvleis of voeg een universele geursel by met sout. Roer goed en hou vir eers eenkant.
- Skil en sny die wortels, jy kan 'n golfmes gebruik om die stukke 'n estetiese voorkoms te gee. Kap die ui met 'n eenvoudige mes.
- Giet olie in die multikookbak, stel die "braai" -modus in, sit gekapte uie en wortels, braai vir 'n paar minute.
- Voeg tamatiepasta by, gooi 'n halwe liter skoon water, roer en sit in die "stowe" -modus.
- Terwyl die water kook, skil, was en sny die aartappels.
- Plaas die aartappelblokkies daar as die water in die multikookmasjien “gorrel”. Onthou om sout en lourierblare by te voeg. Roer die inhoud van die meerkookpan.
- Voeg vars gaar frikkadelle (gemengde maalvleis) by, sit dit in 'n stadige oond vir 45 minute prut. Na hierdie tyd sal die gereg heeltemal gereed wees.
- Voeg gekapte vars kruie en 'n bietjie fyngekapte knoffel by die gestoofde aartappels vir 'n heerlike geur, maar dit is opsioneel.
- Terloops, die frikkadelle kan vooraf vasgeplak word en selfs bevrore in die gereg gesit word.
