Hierdie vlegsel blyk delikaat en lugtig te wees. En die papavervulsel vul die smaak van die broodjie perfek aan.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 200 g meel
- - 20 g gis
- - 170 ml melk
- 1/2 teelepel sout
- - 2 eiers
- - 30 g papawersaad
- Om die produk te smeer:
- - eier
Instruksies
Stap 1
Berei gisdeeg op volgens die veilige metode. Los gis op in warm melk en laat dit 20 minute brou. Giet dan gis in die meel, voeg sout, eiers by en knie 'n sagte, nie taai deeg nie. Bedek met 'n servet en sit dit op 'n warm plek vir 40-50 minute om te nader.
Stap 2
Ons verdeel die afgewerkte deeg in drie dele en rol 'n rol met 'n deursnee van ongeveer 3 cm van elkeen uit.
Stap 3
Ons verbind al drie dele aan die begin en weef 'n varkstaart daarvan. Die varkstert moet lig wees en nie styf gevleg wees nie, anders sal die deeg nie rys nie.
Stap 4
Sit die finale produk op die perkament, smeer dit met geklopte eiergeel en strooi papawer sade oor.
Stap 5
Ons bak 20-25 minute by 'n temperatuur van 180-190 grade.
