'N Heerlike gereg van Russiese nasionale kookkuns. Lensies is nie net 'n smaaklike produk nie, maar ook baie gesond, bekend vir hul hoë proteïen- en ysterinhoud. Enige huisvrou kan maklik 'n gereg binne 'n uur voorberei.
Dit is nodig
- - 200 g swart lensies (maar u kan dit ook gebruik);
- - 1 soetrissie;
- - 2 mediumgrootte uie;
- - 50-60 g gedroogde tamaties;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - 2-3 eetlepels. groente olie;
- - 2 wortels;
- - swart peper;
- - sout;
- - rooi soetrissies na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei al die bestanddele by die kombuistoonbank voor. Spoel en skil alle groente wat u het. Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Kap die soetrissie en ui fyn.
Stap 2
Begin die uie eers braai. As die ui goudkleurig is, voeg die wortels daarby. Kap die tamaties en kap die knoffel.
Stap 3
Voeg gedroogde tamaties en rissies in 'n braaipan met uie en wortels, gooi 'n halwe glas kookwater, bedek en laat prut vir 3 minute. Voeg dan lensies by, giet kookwater oor alles en kook op lae hitte.
Stap 4
Voeg knoffel, sout en peper na u smaak 5 minute tot gaar. Rangskik die afgeronde gereg op borde en kan dit aan beide gaste en u gesin bedien word.
