Hierdie sjokolade-nagereg is vir kinders en volwassenes. Nou hoef jy nie te gaan inkopies soek op soek na sjokoladepoeding nie - hierdie nagereg kan tuis gemaak word. Verder word dit binne net 60 minute voorberei.
Dit is nodig
- - 400 ml melk,
- - 50 g suiker
- - 25 g mieliestysel (kan vervang word met aartappel),
- - 15 g kakaopoeier (van hoë gehalte, met 'n effense bitterheid),
- - 0,25 teelepels sout.
Instruksies
Stap 1
Giet 400 ml melk in 'n klein kastrol of gietlepel (gebruik melk met 'n vetinhoud van 3,2 persent), verhit tot 40 grade. Die melk moet warm genoeg wees, maar nie warm nie. As die melk oorverhit is, laat dit eenkant om effens af te koel.
Stap 2
Giet 15 gram kakaopoeier (1 afgeronde eetlepel), 0,25 teelepel sout, 50 g suiker (2 eetlepels) en 25 g mieliestysel (2,5 teelepel) in 'n bak, meng goed.
Stap 3
Haal genoeg melk van die vuur af en roer die voorbereide droë mengsel saggies by, roer, plaas die pan op die vuur.
Stap 4
Laat die melk kook deur dit konstant te roer. Nadat die melk-sjokolademassa gekook het, kook dit vir 'n minuut en skakel die vuur af.
Stap 5
Berei u poedingvorms vooraf voor. U kan mooi bakkies of klein koppies gebruik. Rangskik die warm poeding in blikkies (verkieslik kleintjies) en laat afkoel tot kamertemperatuur. Sit die afgewerkte sjokolade-nagereg koud voor. As u wil, kan u dit 'n bietjie in die vrieskas vries. Van die bestanddele wat aangebied word, word drie porsies sjokoladepoeding verkry.
