Die neutkoekies waarvan ons praat, is vinnig en maklik om voor te berei, baie aantreklik en baie lekker. Die knapperige deeg bestaan uit dun bordjies, heuningstroop gee die gereg aroma en spesiale smaak. Neute, benewens die bykomende smaak, laat vingers nie vuil word nie, dit dien as 'n soort beskermende laag.
Dit is nodig
- Vir stokkies:
- - neute - 1 glas;
- - gisvrye deeg - 250 g.
- Vir stroop:
- - water - 1 eetlepel.;
- - heuning - 1 eetlepel;
- - suiker - 1/4 koppie.
Instruksies
Stap 1
Rol die skilferkorsdeeg in lae tot 3 millimeter dik uit en sny dit in repies. Die maklikste manier om te sny, is met 'n ronde pizzames.
Stap 2
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en dra die repies deeg daaroor. Bak in die oond tot goudbruin. Verkoel dan die werkstukke.
Stap 3
Maal die neute met 'n koffiemolen. Die groter stukke sal nie aan die stokkies vassit nie, daarom is dit baie belangrik - hoe kleiner, hoe beter.
Stap 4
Laat ons die stroop voorberei. Plaas water, suiker en heuning in 'n kastrol. Laat dit kook en laat prut vir 'n minuut. Dit is nodig om al die water te verdamp.
Stap 5
Smeer die voorbereide stokkies met stroop. Smeer in twee fases, wag na die eerste keer 5 minute en smeer dan 'n nuwe laag, sodat die stokkies voldoende versadig is.
Stap 6
Strooi gemaalde neute bo-oor die stroop, druk dit 'n bietjie met u vingers en laat dit in hierdie vorm vir 5 minute.
Stap 7
Sit die skilferkorsstokkies die beste voor op die dag van kook, aangesien die deeg die volgende dae harder gaan wees.
