Die braaivleisresep is nie net geskik vir vleisliefhebbers nie, maar ook vir diegene wat net heerlik wil eet. Kook sal ongeveer 'n uur duur, maar die eindresultaat sal u, u gesin en gaste aan die feestafel verheug.
Dit is nodig
- - 900 g beesvleispulp;
- - 100-120 ml olyfolie;
- - 2 eetlepels. broodkrummels;
- - 2 trosse setperke (dille, pietersielie);
- - 1 ui;
- - 600 g boontjies (groenbone);
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 eetlepel. mosterd;
- - voeg sout en peper na smaak by;
- - 1 blikkie geskilde tamaties.
Instruksies
Stap 1
Verhit die kas met die oond tot 180 grade. Was die beesfilet goed, droog dit, sout en peper. Braai dan van alle kante tot goudbruin in twee eetlepels olyfolie.
Stap 2
Spoel setperke af, droog, verwyder stingels. Kap die setperke. Roer mosterd en broodkrummels by.
Stap 3
Smeer die mengsel oor die vleis. Bak in 'n voorverhitte oond vir 50 minute.
Stap 4
Versier die boontjies met fyn skywe. Kap die ui, knoffel en braai in die orige olyfolie. Plaas die tamaties sonder sap, voorsout en peper oor, laat dit ongeveer 10 minute prut.
Stap 5
Rangskik die braaivleis in skywe en sit dit in porsies of op 'n gewone skottel met groente voor.
