Ligte versnaperings kan voor die hoofgereg as aperitief dien, aangesien dit eerder honger as volheid veroorsaak. Boonop is versnaperinge ideaal vir tye wanneer jy lus is vir peusel, maar nie lus is vir ooreet nie.
Ligte versnaperinge bevat alle soorte versnaperinge wat in Amerika gewild is, soos neute, suikerpille, croutons, springmielies, skyfies, souse, beskuitjies en vrugte- en groentesnacks. Kookkos benodig geen spesiale kookkuns nie, en ook nie baie tyd nie, want die produkte word vinnig en ongekompliseerd verwerk.
In die reël bevat die samestelling van ligte versnaperinge nie die teenwoordigheid van voedsel wat gereeld gebruik word of komplekse bestanddele nie. Alle moontlike patee en lekkernye met multikomponente is koue en warm versnaperinge.
Ligte versnaperings word gewoonlik saam met bier, verkoelde tuisgemaakte limonade, mineraalwater, sappe, alkoholiese en vrugtekelkies, ystee of koffie bedien.
Om 'n Italiaanse versnapering met tamaties en basiliekruid voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:
- basiliekruid;
- tamaties 400 g;
- fetakaas 300 g.
Kookmetode
Skei die tamatiepulp van die pitte en kap dit in blokkies, voeg fyngekapte fetakaas daarby. Kap die basiliekruid fyn, voeg dit by die tamatie-kaasmengsel en meng deeglik. Sit voor met ongesuurde tortillas, beskuitjies, of 'n stukkie baguette.
