Wafelkoeke word deur baie beskou as die basis vir iets soets, maar met baie min moeite kan jy baie vinnige en oorspronklike versnaperinge kry. Koeke verskil in vorm en grootte, word in byna alle groot winkels verkoop en is relatief goedkoop.
Wors croutons
Jy sal nodig hê:
- waferkoeke 2-4 st.
- gekookte wors 100-150 g
- eiers 1-2 stuks.
- sout
- sonneblomolie.
Sny die wors in 0,5-0,7 cm dik skywe, klits die eiers met sout in 'n bak. Sny die koeke met 'n skerp mes in vierkante wat effens groter is as die wors, smeer met mayonnaise (opsioneel) en plaas die wors tussen twee snye van die koek. Doop in 'n geklitste eier en sit dit vinnig in 'n braaipan met verhitte olie. Braai oor hoë hitte, 1-2 aan elke kant.
Wafelkoeke met maalvleis
Jy sal nodig hê:
- wafelkoeke 4-6 st.
- maalvleis (vark of hoender) - 300-500 g
- groot ui - 1 st.
- eiers -2 st.
- soutpeper.
- sonneblomolie.
Eerstens berei ons die maalvleis voor, voeg die gesuiwerde ui, sout, peper by. Sit die vulsel op die koek, bedek met die tweede koek en laat dit vir 10 minute sit om te week. Sny in willekeurige stukke, doop in 'n eier en braai in warm olie onder die deksel tot sag. Gaarmaaktyd hang af van die dikte van die vulsel.
Wors rol
Jy sal nodig hê:
- waferkoeke 4 velle
- kapokaartappels
- worsies - 8 stuks.
- eiers 1-2 stuks.
- sonneblomolie
Ons kook kapokaartappels volgens u gunsteling resep, sit dit (warm) op die koeke, sit worsies om die rand en rol die laken versigtig in 'n rol. Sny dit in stukke van 4-5 cm breed, doop die rolletjies in 'n eier geklop met sout en braai in warm olie aan alle kante.
Hoender- en sampioenpofkoek
Jy sal nodig hê:
- waferkoeke - 3-4 stuks.
- hoenderfilet - 500-600 g
- champigny sampioene -250 g
- groot ui - 1pc.
- soutpeper
- swaar room of mayonnaise -100g
- harde kaas 100 g
- sonneblomolie
Sny die filet in stukke, die ui in halwe ringe en braai alles saam in olie tot sag. Sny die sampioene in skywe, braai ook (in 'n aparte bak). Voeg sampioene by die voltooide hoender, sout en peper. Maal die afgewerkte massa in 'n blender of in 'n vleismeul tot puree, voeg room (mayonnaise) by, meng alles deeglik. Sit die wafelkoek in 'n bakplaat, daarop die finale vulsel, dan weer die koek, ens. Strooi gerasperde kaas bo-oor en bak in 'n voorverhitte oond tot goudbruin.
