Hierdie gereg sal almal wat dit smaak, verheug! "Rybka" word verkry met 'n bros kors en sagte vulsel. Dit is moeilik om te raai waaruit hierdie heerlike gereg bestaan!
Jy sal nodig hê:
- Adyghe-kaas - 200 gr
- Nori seewier - 6 velle
- Meel - 4 eetlepels. l.
- Water - 6 eetlepels
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Speserye: asafoetida, hop-suneli, swartpeper - na smaak.
Sny eers die Adyghe-kaas in reghoekige blokkies van ongeveer 1,5 sentimeter breed. Sny dan die nori-seewier in repies. Die breedte van een strook nori moet ooreenstem met die lengte van die kaasblok.
Gooi gesuiwerde water in 'n diep beker. Vog elke reep nori-seewier met hierdie water om dit sag te maak. Draai al die Adyghe-kaasblokkies in nori-seewier toe.
Berei dan die beslag voor om die "vis" te braai. Om dit te doen, gooi 6 eetlepels water in 'n diep bak, voeg 5 eetlepels meel, speserye by: asafoetida, hop-suneli, swartpeper. Sout en roer die mengsel deeglik tot dik suurroom.
Verhit 2 eetlepels groente-olie in 'n pan. Doop elke blokkie in meelbeslag en sit in warm olie om te braai. Braai die vis aan albei kante tot goudbruin. Sit hierdie heerlike vegetariese gereg voor met spaghetti, u gunsteling pap of 'n vars groenteslaai.
