Suurlemoenmuffins is die perfekte begin van u dag. In kombinasie met oggendkoffie gee hulle die nodige hysbak en toon wat gedurende werksure so nodig is. Boonop is suurlemoene op hul eie uiters gesond, en in hierdie muffin is dit ook heerlik.
Dit is nodig
- - 2, 5 glase meel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 200 g botter;
- - 1 koppie suiker;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoenskil;
- - 1 eier;
- - 1 glas kefir;
- - 1 teelepel vanieljesuiker;
- - 1, 5-2 teelepel kakaolepels;
- - 2 knippies sout;
- - 0,5 koppies poeiersuiker;
- - 1, 5-2 eetlepels suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Laat ons eers die krummel voorberei. Meng hiervoor 1 glas meel, 'n halwe glas suiker, kakao; voeg 'n knippie sout en 100 gram botter in blokkies of gerasper. Vryf alles met jou hande en stuur dit na die yskas.
Stap 2
Skakel die oond aan, laat dit tot 180 grade verhit. Intussen gaan ons voort met die toets.
Stap 3
Meng die oorblywende meel, bakpoeier en 'n knippie sout saam. Klits 'n halwe glas suiker en 100 gram botter by. Voeg suurlemoenskil, kefir en eier by. Meng die hele mengsel deeglik, of selfs beter, klitser.
Stap 4
Voeg bakpoeier en vanieljesuiker by. Meng alles weer deeglik sodat daar geen klonte is nie.
Stap 5
Giet die deeg in vorms. Dit moet met ⅔ ingevul word. Strooi krummels bo-oor en bak 40-45 minute.
Stap 6
Kom ons maak die ryp terwyl die muffins kook. Meng net die versiersuiker en suurlemoensap.
Stap 7
Laat die afgewerkte muffins effens afkoel. Hulle moet warm wees. Gooi die versiersel daaroor en sit voor.
