Daar is 'n groot aantal hawermoutgeregte, behalwe pap. Een van hierdie geregte is hawerpannekoeke. Hulle word voorberei sonder die gebruik van meel en suiker, en is intussen ideaal vir ontbyt en aandete, omdat hulle hartig en min kalorieë bevat.
Bestanddele:
- 3 koppies hawermout (dit is beter om groot te neem);
- 2 koppies kookwater;
- 2 hoenderblokkies;
- 50 g kaas;
- Groente;
- 4 eiers.
- Om Hercules sag te maak en daar geen gevoel van rou graan is nie, vul 3 koppies hawermout vooraf met hoenderbouillon verdun in 2 koppies kookwater vooraf (u kan enige winkelblokkies neem vir sop of 'n onmiddellike geurmiddel van u keuse). Hierdie mengsel moet 40 minute bedek wees. Gedurende hierdie tyd sal die hawermout die hoenderbouillon opswel en absorbeer.
- Terwyl u die hawermeel- en sousmengsel voorberei, moet u die res van die bestanddele voorberei. Rasper kaas op 'n growwe rasper (jy kan ook op 'n fyn rasper as jy wil hê dat jou pannekoek sagter en sagter moet wees). Kap die kruie fyn. Ons raai u aan om kruie met 'n uitgesproke smaak en reuk te vermy, want dit kan die smaak van die pannekoek oorheers.
- Meng kaas, kruie en klaargemaakte hawermout saam en voeg 4 eiers by die mengsel. Meng alles weer deeglik, jy kan die mengsel ook in 'n diep bak sit en klits met 'n menger. U moet die konsekwentheid van dik suurroom kry.
- Braai die resulterende mengsel aan beide kante in 'n warm pan en voeg groente-olie by.
- Vul die pannekoeke aan met suurroom of dien as bygereg saam met die hoofgereg. Hulle werk ook goed as 'n toevoeging tot 'n teeseremonie of net vir 'n versnapering.
Dit is opgeneem in baie terapeutiese diëte en word beskou as 'n resep vir gesonde eetgewoontes, en dit kan op die spyskaarte van baie gevestigde restaurante en kafees gevind word.
